9月13日，中秋節收假第一天，澄合分公司職工食堂按期正式投入運行。下面，筆者就帶大家去看看改造升級后的職工食堂。

一入大門，筆者就被食堂餐廳的吊頂吸引了，頂部紅棕色木條依次排開，中間內嵌6臺照明燈，照在整齊排列的餐桌和淺灰色的地板上，讓整個餐廳都明光發亮，有一種走近大型中餐廳的即視感。看著這樣的就餐環境，幸福感油然而生。

我們再去看看操作間，全透視玻璃將餐廳與操作間隔開，一眼望去就能清晰看見廚師們正在準備中午的菠菜面。“陜西人最愛吃的還是面，今天中午給大家準備雜醬和西紅柿兩種料汁。”一名正在和面的廚師手底下快速嫻熟，順便回答著筆者的問題。

筆者了解到，餐廳的四名廚師在食堂改造期間，兩名廚師學習面點，一名學習涼菜，一名學習小炒，分別進行了手藝提升培訓。該公司領導還給他們下了任務：回來之后，分別進行實操考試，由各部室派代表組成考核小組，通過了才能上崗，不過，看著他們似乎已經信心十足了。

操作間內雙開門蒸箱、電冰箱、冰柜、飯菜保溫臺、豆漿機、電餅鐺等一應俱全，還專門加蓋了一間儲藏間，內部全部是四層不銹鋼貨架，干菜、米、油、調料等食材整齊排列。

筆者還了解到，這次職工食堂改造前，該公司還征集了職工代表對于食堂改造的意見。“是否可以不用柴油做燃料，影響飯菜口感。”“是否可以安裝熱水器，冬天洗碗水太冷了”等職工的好建議均已被采納。安裝使用甲醇灶，安全環保又衛生；安裝了熱水器，洗碗隨時都有熱水；每人一個單獨的碗柜，再也不用把碗帶到辦公室去了。

不得不說，這些職工生活中的“小事”，該公司聚力當作“大事”“實事”來辦了，并且細心周到。

“花卷熟了，可以開蒸箱了。”隨著廚師話音剛落，一股熱氣撲面而來，整個操作間都是椒葉的香味。四方食事，不過一碗人間煙火。澄合分公司干部職工美好的一天，不只有積極向上的工作，還有熱騰騰的生活。

（澄合分公司  楊柳）