在中國，餃子不僅僅是一種食物，它承載著家的味道和節日的溫馨。每逢春節、冬至等重要節日，家家戶戶都會圍坐在一起包餃子，享受這份獨特的家庭時光。對我來說，和媽媽一起包餃子是我中學時代最珍貴的家務活，它不僅是一種技能的傳承，更是一段溫暖的記憶。

包餃子的準備工作總是充滿期待。媽媽會提前準備好新鮮的肉和蔬菜，而我則負責和面。面粉在盆中堆成小山，我加水慢慢揉捏，直到面團變得光滑有彈性。媽媽總是笑著說，和面就像做人，要有耐心，要懂得適度。

餡是餃子的靈魂，媽媽調餡的手藝總是讓我贊嘆不已。她會把肉末、切碎的蔬菜和調料混合在一起，然后用筷子順時針攪拌，直到餡料變得均勻而有彈性。我總是好奇地問媽媽秘訣，她總是神秘一笑，說這是家傳的秘方。

包餃子的過程是最有趣的。我和媽媽會圍坐在餐桌旁，面前擺著面團、肉餡和餃子皮。媽媽總是耐心地教我如何把餃子皮放在手心，如何用勺子舀適量的肉餡，如何捏緊餃子皮的邊緣。我總是笨拙地嘗試，而媽媽總是鼓勵我，說我包的餃子越來越有樣子了。

當餃子包得差不多時，媽媽就會開始燒水準備煮餃子。我總是迫不及待地想要嘗一嘗自己的手藝，而媽媽總是笑著說：“別急，好飯不怕晚。”水開后，餃子一個個下鍋，隨著水的翻滾，餃子也逐漸變得飽滿。我看著餃子在鍋里翻騰，心中充滿了期待。

終于，餃子煮好了。我們把熱氣騰騰的餃子盛到盤子里，一家人圍坐在一起，享受著這份勞動的成果。每一口餃子都是家的味道，每一口都是幸福的感覺。

和媽媽一起包餃子，不僅僅是一種家務活，更是一種家庭的儀式，一種文化的傳承。它讓我學會了耐心、細致和愛。如今，即使我已經長大，每當我拿起餃子皮，那份和媽媽一起包餃子的溫暖記憶就會涌上心頭，提醒我，無論走到哪里，家的味道總是最溫暖、最難忘的。（潘靜靜）