記憶中，母親的手搟面總是帶著一種獨特的香氣，那香氣仿佛能穿越時光，將我帶回那些溫暖的午后。每每回憶起母親的手搟面，不僅是味覺的享受，更是一段段溫馨故事的載體。

小時候，每到周末，母親總會早早地起床，為我們準備豐盛的午餐。而手搟面，是她最拿手的菜肴之一，母親總是笑著說：“手搟面要用心去做，才能做出最好的味道。”那時的我，并不完全理解這句話的深意，只是單純地享受著那美味的面條。

有一次，我放學回家，發現母親正坐在廚房的案板前，認真地揉著面團，她的動作嫻熟而優雅，仿佛在進行一場神圣的儀式。我好奇地走過去，問母親：“今天是什么特別的日子嗎？”母親抬起頭，微笑著說：“今天是你的生日，我想為你做一碗特別的手搟面。”聽到這里，我心中涌起一股暖流。原來，母親的手搟面不僅僅是美味，更是她對我深深的愛和關懷。我站在一旁，靜靜地看著母親忙碌的身影，心中充滿了感激和感動。

母親將面團揉得光滑柔軟，然后用搟面杖將其搟成薄片，她的動作輕盈而有力，仿佛在用心去感受每一個細節。我將手輕輕放在面團上，感受著那份溫暖和柔軟，母親笑著說：“揉面是個力氣活，也是需要耐心的過程，就像生活一樣，需要我們用心去面對每一個挑戰。”面條煮熟后，母親將它們盛在一個大碗中，加入了一些青菜和雞蛋，那碗面看起來簡單卻充滿了愛意。我輕輕地嘗了一口，仿佛嘗到了母親的心意和關懷，那一刻，我明白了母親所說的“用心去做”的真正含義。

隨著時間的推移，我漸漸長大，離開了家鄉去外地求學。每次回家，母親總會為我做一碗手搟面，那碗面，仿佛成了我們之間的一種默契和紐帶，連接著我們的情感和回憶。有一年冬天，我因為工作壓力大，心情十分低落，母親得知后，特意打電話問我，是否想吃手搟面。我答應了，心中卻覺得這只是母親的一句關心。沒想到，第二天，母親竟然帶著一碗熱騰騰的手搟面出現在我的宿舍門口。看到母親那疲憊卻溫暖的笑容，我心中充滿了感動。她輕輕地撫摸著我的頭，說：“孩子，無論遇到什么困難，媽媽都會在你身邊。”那一刻，我仿佛又回到了那個溫暖的午后，母親的手搟面帶著她深深的愛和關懷，溫暖了我整個冬天。

如今，母親已經年邁，而我也有了家庭和孩子。每當我想起母親的手搟面，心中總是充滿了感激和懷念。我學會了做手搟面，每當我在廚房忙碌時，仿佛能看到母親那熟悉的身影。當然，母親的手搟面，不僅僅是一碗面，它承載著母親對家庭的愛和付出，也承載著我對母親的感激和敬愛。在這個特別的日子里，我用這碗手搟面，向母親表達了我最真摯的祝福和感謝。

手搟面的香氣依舊在空氣中彌漫，母親的愛也依舊在我心中流淌，無論時光如何變遷，那份愛和溫暖將永遠伴隨著我，成為我生命中最珍貴的記憶。

（鉆采分公司 朱東亮）