為豐富海外職工食譜、改善日常伙食，近日，鉆井分公司海外項目部組織職工業余包餃子。從搟皮到包制，從烹煮到品嘗，大家在異國他鄉親自動手，將地道的中國美食端上餐桌，用舌尖上的溫暖驅散思鄉之情。

食堂內一派熱火朝天的景象。職工們分工明確，配合默契：有人將面粉揉成柔軟的面團，有人精心調配豬肉白菜、三鮮等多種餡料，還有人專注搟出一張張圓潤的餃子皮。“包餃子要捏緊褶子，這樣煮的時候才不會露餡！”經驗豐富的職工耐心傳授技巧，引得大家爭相學習。精心調配的餃子餡與揉面時揚起的面粉薄霧交織，勾勒出溫馨的生活圖景。

當熱氣騰騰的餃子出鍋，濃郁的香氣瞬間彌漫整個食堂。咬一口皮薄餡足的餃子，熟悉的味道讓職工們倍感親切。“在國外工作這么久，終于吃到自己包的餃子，感覺太幸福了！”該項目部職工楊樂感慨道。大家圍坐在一起，邊品嘗美食邊分享趣事，歡聲笑語中，鄉愁化作了對團隊和工作的滿滿干勁。

（張亞明  楊樂）