項目部最熱鬧的地方不是辦公室，而是廚房。每到上午十一點，那里就會飄出一股特別的清香，引得路過的工人總要探頭問一句："劉阿姨，今天又煮綠豆粥啦？"

劉阿姨是項目部的老廚娘，今年五十三歲，發絲逐漸飄白卻精神矍鑠。她總說："煤礦上干活不容易，我得把大家伺候好了。"

陜北的夏天，六七月的太陽毒得很，早上八九點就能把人曬出一身汗。劉阿姨卻總是第一個到廚房的人。她那雙布滿老繭的手，熟練地挑揀著綠豆，把干癟的、發黑的都揀出來扔掉。"綠豆要挑得好，煮出來的粥才清甜。"她常這樣念叨。

清洗綠豆是門學問。劉阿姨要換三次水，每次都用手輕輕搓洗。"不能太用力，會把豆皮搓破；也不能太輕，洗不干凈。"她邊說邊示范，綠豆在她指間歡快地跳動著。

大鍋里的水開始冒泡時，劉阿姨會加入一小把陳皮。"這是老家的方子，能解暑氣。"她神秘地笑笑，臉上的皺紋舒展開來。鍋里的綠豆漸漸開花，香氣彌漫整個廚房。

"劉阿姨，多放點糖唄！"年輕的小工扒在門口喊道。

"曉得啦！"劉阿姨頭也不抬，手里的勺子不停攪動，"不過糖放多了也不好，傷脾胃。"

十一點半，工人們陸陸續續來打飯。劉阿姨站在粥桶后面，給每個人盛上滿滿一大碗。看到汗流浹背的工人，她總會多舀一勺："多喝點，解暑。"

工人們蹲在門口，捧著碗喝粥。工人老王一口氣喝了半碗，滿足地咂咂嘴："真舒坦！比喝十瓶冰水都管用。"

項目經理也端著一碗粥，蹲在辦公室門口。他看著工人們忙碌的身影，忽然想起自己剛參加工作時的場景。那時候項目部條件更難，也是一位老師傅天天熬綠豆粥給大家解暑。

夕陽西下，劉阿姨已經開始準備明天的食材。她知道，在這炎熱的夏天，這一碗碗綠豆粥不僅是解暑的良方，更承載著對工友們的牽掛。就像她常說的："大家出門在外都不容易，能喝上一碗順心的粥，比什么都強。"

（張帥）