公司坐落在彬州市菜籽塬，這里的春天總是姍姍來遲。清晨走在磚石鋪就的整潔路面上，迎著初升的朝陽，沐浴著溫煦的陽光，不經意間，我望見核桃樹上冒出了嫩綠的新芽。那一刻，我突然意識到：香椿樹該發芽了！舌尖不自覺地泛起滋味，思緒也被拉回了往昔。

小時候，香椿是春天最鮮明的印記。家鄉老屋后，幾棵香椿樹歷經歲月沉淀。每到清明前后，父親總會搬來梯子靠在樹下，笑瞇瞇地示意我一起采摘。枝頭簇擁著紫紅色的嫩芽，沾著晨露，透著生命的朝氣。我總愛把鮮嫩的葉子揉碎在掌心，將鼻子湊近，深吸一口氣，那股獨特的清香沁人心脾。

母親會把采摘的香椿洗凈，在開水中焯燙，再細細剁碎。不同于常見的香椿炒雞蛋，她喜歡拌上秦椒面和調料，然后用熱油一澆。“滋啦”一聲，香氣瞬間在屋子里彌漫開來。我總是守在灶臺邊，捧著掰開的熱饅頭，眼巴巴地等著，饞得直咽口水。

如今，在工作與生活的奔波中，四季的界限漸漸模糊。是啊，又到了吃香椿的時節。這小小的香椿，早已超越了食物本身，成為春日里最溫柔的鄉愁。它提醒著我，在快節奏、看似光鮮的工作背后，總有一處地方，承載著無盡的牽掛與思念。我們一生都在追逐夢想與成就，可總有一些味道，能瞬間喚醒沉睡的記憶。看一眼香椿，童年的某個午后便鮮活起來；咬上一口，回憶如潮水般涌來——那是兒時的味道，是母親掌心的溫度，是老屋窗前斜灑的陽光。思緒飄回無憂無慮的歲月，心中泛起陣陣漣漪，久久難以平靜。

傍晚，品嘗著香椿，故鄉的風、父母的面容、還有那棵年年發芽的老樹，一一浮現在腦海。我深知，無論走得多遠，那份鄉愁、那些思念，都化作這一口鮮香，永遠藏在心底。

（于洋）