陽春三月，料峭春寒尚未褪盡，絲絲涼意仍在空氣中徘徊，可溫暖的氣息已如靈動的精靈，在不經意間悄然蔓延開來。陜煤層氣水文公司路邊的那片空地，沐浴著春日暖陽的溫柔撫摸，漸漸煥發出勃勃生機。

一日午后，我途經此處，不經意的一瞥，一抹嫩綠映入眼簾。懷著好奇走近細看，原來是一叢叢白蒿在春風中輕輕搖曳，它們舒展著身姿，仿佛在向我發出熱情的召喚。白蒿，又名茵陳，是春日里大自然慷慨饋贈的珍寶，藥用價值極高。俗語說“三月茵陳四月蒿，五月砍了當柴燒”，眼下正是采摘白蒿的絕佳時節。

按捺不住內心的欣喜，我趕忙找來工具，開始小心翼翼地挖掘白蒿。它的葉子毛茸茸的，指尖輕觸，觸感柔軟又細膩。我小心地鏟起根部，輕輕抖落附著的泥土，力求完整地將白蒿采挖出來。春日的陽光溫柔地灑在身上，暖意融融，我完全沉浸在挖白蒿的樂趣之中，不知不覺間，便收獲了滿滿一籃。

回到家中，我迫不及待地著手制作麥飯。先將白蒿放入清水中，仔仔細細地清洗，嫩綠的葉片在水中愈發鮮亮，宛如碧玉。洗凈后瀝干水分，再把它們切成小段放入盆中，加入適量面粉，輕輕攪拌，讓每一片白蒿都均勻地裹上面粉。隨后，將裹好面粉的白蒿放入蒸籠，大火蒸煮15分鐘左右。隨著熱氣蒸騰，麥飯的香氣漸漸彌漫開來，不一會兒便充盈了整個屋子。

打開鍋蓋，一股清香撲面而來。我把麥飯盛到碗里，再澆上用熱油激香的蒜泥、辣子面和醋精心調制的料汁，輕輕攪拌均勻。入口的瞬間，白蒿的鮮嫩、面粉的軟糯與調料的醇厚完美交融，豐富的口感在舌尖綻放，令人陶醉不已。這一口綠色健康的麥飯，不僅飽含著春天的味道，更是一場舌尖上的極致享受。

這茵陳麥飯，承載著春日的溫暖與生機，它既是大自然饋贈的美味，也詮釋著人與自然和諧共處的美好，更寄托著我對春日的無限熱愛與眷戀。

                                                                                                                                                                                         （吳楨薔）